檢測面包里的大腸桿菌可以用菌落總數(shù)檢測儀，這款儀器能夠檢測面包里所含的大腸桿菌是否有超標(biāo)的問題，而且這款設(shè)備與實(shí)驗(yàn)室的檢測設(shè)備不同，這款儀器可以直接攜帶到任何場合進(jìn)行檢測，更加的靈活便利，在檢測的精準(zhǔn)度方面也很有保障，正常情況下，誤差不會超過百分之五。

在食品行業(yè)，菌落總數(shù)檢測儀用于檢測面包、乳制品、肉類、飲料等食品中的微生物污染，如大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。這些細(xì)菌的過量存在可能會導(dǎo)致食品中毒或其他健康問題。

除了食品行業(yè)外，這款設(shè)備也能用于環(huán)境衛(wèi)生的篩查，特別是公共衛(wèi)生安全，是很重要的，這款設(shè)備能攜帶外出檢測，局限性低，適合的場合和檢測都比較廣泛，菌落總數(shù)檢測儀通常結(jié)合快速微生物檢測技術(shù)，能夠在較短時間內(nèi)獲得檢測結(jié)果，節(jié)約檢測時間，相較于實(shí)驗(yàn)室的檢測要方便快捷很多，所以更受歡迎。

菌落總數(shù)檢測儀的檢測結(jié)果是符合國家檢測標(biāo)準(zhǔn)的，而且能自動調(diào)節(jié)檢測上下限值，針對不同的檢測場合可以自行調(diào)整，操作步驟簡單易學(xué)，也更有利于這檢測設(shè)備的使用和推廣普及。