今天小編給大家介紹廚房專用的熒光檢測(cè)儀。近幾年我們發(fā)現(xiàn)，后廚熒光檢測(cè)儀是一種可以替代傳統(tǒng)的細(xì)菌培養(yǎng)的方法的儀器，該儀器能夠檢測(cè)出食品中細(xì)菌和真菌的數(shù)，同時(shí)也可以檢測(cè)物品器具消毒清潔度檢驗(yàn)。

首先給大家介紹后廚房專用熒光檢測(cè)儀的檢測(cè)原理，就是利用ATp測(cè)量一些帶生物標(biāo)記的分子的水平。這些分子是由新陳代謝或繁殖中產(chǎn)生。因此檢測(cè)這些活性物質(zhì)，立即可以得出結(jié)果。活性法和平板記數(shù)法是不同的測(cè)量方法。我們知道，生物活細(xì)胞中含有恒定量的ATP，所以我們測(cè)定出ATP的含量多少就可以了解到測(cè)定樣品中的微生物含量多少或者是其他生物的殘余量，使用熒光檢測(cè)儀器測(cè)定食品中細(xì)菌菌落數(shù)量。

熒光檢測(cè)儀通過(guò)檢測(cè)熒光信號(hào)的強(qiáng)度從而得出待測(cè)樣品被細(xì)菌等污染的程度。熒光檢測(cè)儀手持式檢測(cè)時(shí)操作簡(jiǎn)單、快速且靈敏度高。隨著檢測(cè)儀器的小型化發(fā)展，手持式熒光檢測(cè)儀在市場(chǎng)上得到廣泛的推廣使用，并且收到越來(lái)越多消費(fèi)者的歡迎。

熒光檢測(cè)儀手持式在操作步驟上更加簡(jiǎn)單，不想之前的臺(tái)式機(jī)一樣，只能在實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，熒光檢測(cè)儀手持式在傳統(tǒng)儀器的基礎(chǔ)上，優(yōu)化了UI交互設(shè)計(jì)，增加了WiFi傳輸檢測(cè)數(shù)據(jù)的功能，使用性能和范圍大大提升。

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